Protein berfungsi sebagai katalisator atau mempercepat reaksi biologis dalam tubuh kita, bisa juga berperan dalam pembentukan sel darah merah serta membantu mengangkut oksigen dalam eritrosit.

SALAH satu kandungan gizi yang diperlukan tubuh kita dan didapati dari asupan makanan dan minuman yang kita konsumsi adalah protein. Protein berfungsi sebagai katalisator atau mempercepat reaksi biologis dalam tubuh kita, bisa juga berperan dalam pembentukan sel darah merah serta membantu mengangkut oksigen dalam eritrosit. Berikut 10 makanan dengan kandungan protein paling tinggi sebagaimana ditulis Tentik.com.

1. Daging (Ikan, Ayam, Sapi, Domba)

Daging di atas adalah makanan yang dikenal mengandung protein paling tinggi di antara bahan makanan lainnya. Di antara semua daging yang disebutkan, per 100 gram daging memiliki kandungan protein paling tinggi adalah daging sapi dengan kandungan 25 hingga 36 gram protein per 100 gram. Namun perlu diingat juga bahwa dalam ukuran yang sama terkandung 7 hingga 25 gram lemak.

2. Ikan Tuna

Alternatif kedua untuk mencukupi kebutuhan protein adalah dengan mengonsumsi ikan tuna yang dikenal memiliki 29 gram protein per 100 gram. Ikan tuna memiliki daging berwarna merah dan putih serta sumber asam lemak omega 3 paling baik.

3. Telur

Selain daging, telur ayam juga dikenal memiliki kandungan protein yang tinggi di bagian putih telurnya, kandungan protein dalam 100 gram telur bisa mencapai 12,6 gram. Kandungan protein dalam telur paling mudah dicerna bahkan hampir tak terdapat lemak tak jenuh di dalamnya.

4. Keju

Ada 21 gram protein setiap 100 gram keju. Keju merupakan produk olahan susu yang memiliki kandungan kalsium sebanyak 200 miligram pada setiap 100 gram keju.

5. Gandum

Kandungan protein dalam gandum sangat dibutuhkan tubuh. Dalam 100 gram gandum kandungan proteinnya lebih tinggi dari 100 gram telur yakni mencapai 16,9 gram. Selain itu, gandum mengandung banyak nutrisi dan gizi seperti vitamin B1, B2, zat besi, fosfor dan juga magnesium.

6. Bayam

Bayam adalah sayuran yang memiliki kandungan protein yang tinggi. Untuk setiap 100 gram bayam, ada 2,9 gram protein yang diperlukan tubuh.

7. Kacang kedelai

Mengapa camilan sehat selalu menggunakan bahan utama kacang kedelai? Karena bahan makanan satu ini memiliki kandungan protein yang tinggi yakni mencapai 36,49 gram protein dalam 100 gram. Protein yang terkandung dalam kacang kedelai lebih baik dibandingkan dengan protein dari bahan makanan hewani.

8. Almond

Almond juga dikenal sebagai sumber protein tak kalah ampuhnya karena dalam 100 gram almond diketahui ada 21,22 gram protein. Jadi, bukan hanya kaya akan vitamin E dan B, almond juga kaya akan zat gizi lain seperti magnesium, kalsium hingga kalium.

9. Kacang polong

Makanan ini memiliki protein yang melebihi kandungan protein dalam almond, yakni sebanyak 25 gram dalam 100 gram kacang polong.

10. Biji bunga matahari

Biji bunga matahari memiliki kandungan protein tinggi yakni mencapai 20.78 gram setiap 100 gram. Yang hobi makan kwaci, coba deh sekarang ganti cemilan dengan biji bunga matahari.

 

--- Elisabeth Sylvie