Breaking News
  • Bos First Travel Andika Divonis 20 Tahun, Istrinya 18 Tahun
  • Dolar AS Melambung, Harga Premium dan Solar Tak Naik Tahun Ini
  • Hendropriyono: TNI/Polri Jangan Takut Tegakkan Hukum
  • JK: Eks Koruptor Dilarang Nyaleg Agar Wibawa DPR Baik
  • Jonan Targetkan Akuisisi Saham Freeport Rampung Juni

KESEHATAN Tips Menyimpan Buah dan Sayur Agar Tetap Segar 10 Apr 2018 12:04

Article image
Sayur dan buah harus disimpan dengan baik agar tetap dijamin kesegarannya. (Foto: Ist)
Buah dan sayuran harus tetap dijaga kesegarannya. Karena itu buah dan sayuran harus disimpan dengan baik.

BUAH dan sayuran memiliki kandungan vitamin dan mineral yang dibutuhkan bagi tubuh. Vitamin dan mineral tersebut memiliki fungsi dalam memenuhi asupan nutrisi sehari-hari agar tubuh senantiasa fit dan sehat. Bahkan beberapa kandungan di dalam buah dan sayur mampu mencegah terjadinya pertumbuhan sel kanker seperti antioksidan yang bisa mengikat radikal bebas yang bisa merusak tubuh. Tak heran jika saat Anda masih kecil, ibu kerap memarahi kamu untuk memakan sayur dan buah. Percayalah itu untuk kebaikan Anda sendiri.

Buah dan sayuran harus tetap dijaga kesegarannya. Karena itu buah dan sayuran harus disimpan dengan baik. Untuk mengatasi hal tersebut, ada beberapa cara brilian yang bisa Anda lakukan seperti yang ditulis dalam Brightside.me.

Pertama, jangan mencuci buah dan sayuran sebelum menyimpannya. Mungkin cara ini terdengar aneh, tapi justru lebih baik untuk menjaga kesegaran buah dan sayur. Sebaiknya, jangan mencuci buah dan sayur sebelum menyimpannya dalam lemari es. Jika sedikit kotor, cukup mengelapnya dengan tisu atau kain kering. Mencuci buah dan sayur dapat menghilangkan pertahanan alami buah dari jamur penyebab busuk.

Kedua, simpan buah dan sayur dalam keadaan kering. Kelembapan dapat membuat buah dan sayur menjadi berjamur. Trik yang mudah untuk menjaga buah dan sayur tetap kering adalah dengan menempatkab handuk kertas atau kertas tisu dalam kotak penyimpanan khusus makanan. Kertas tersebut akan menyerap kelembapan dan mencegah kebusukan.

Ketiga, jangan menggabungkan buah dan sayur di tempat yang sama dalam lemari es. Paprika, mentimun dan tomat harus disimpan dalam suhu kamar. Paprika akan kehilangan tekstur kekenyalannya jika disimpan dalam lemari es. Sementara mentimun dan tomat bisa berlendir. Sebaiknya tidak menyimpan buah dan sayur dalam lemari es sampai matang agar tidak membusuk.

Keempat, simpan buah dan sayur yang sudah dikupas dalam wadah tertutup. Bila Anda ingin menyimpan buah dan sayur yang sudah diiris dan dikupas seperti wortel dan seledri, coba simpan dalam wadah tertutup yang telah diisi sedikit air. Lalu, simpan dalam lemari es untuk waktu yang lama.

Kelima, simpan buah apel bersama kentang. Simpan buah apel di tempat yang sama dengan kentang agar kedua buah dan sayur tersebut tetap segar lebih lama.

Keenam, jaga brokoli tetap lembap. Brokoli paling baik disimpan dalam gelas yang berair dan tutupi dengan kain basah. Jangan lupa untuk terus mengganti air dan kain secara teratur setiap hari.

--- Redem Kono

Komentar