Soil Association memperingatkan tentang risiko kesehatan yang terkait dengan anak-anak yang mengonsumsi makanan olahan.

LONDON, IndonesiaSatu.co -- Sebuah badan amal yang peduli dengan 'cara makan di Inggris', dengan dukungan dari koki selebriti, dokter dan kepala sekolah, telah menulis surat kepada Perdana Menteri, mendesaknya untuk berkomitmen mengurangi jumlah makanan olahan yang dikonsumsi anak-anak dan 'melibatkan' sekolah untuk ikut ambil bagian.

Soil Association seperti dilansir Nursery World (13/12/2023) memperingatkan tentang risiko kesehatan yang terkait dengan anak-anak yang mengonsumsi makanan olahan.

Surat terbuka dari Soil Association menyatakan, ‘Belajar makan seharusnya menjadi sebuah petualangan – menyenangkan dan menantang – namun anak-anak kita semakin dirampas dari pengalaman tersebut. Banyak orang yang tumbuh dewasa tidak mengetahui rasa, tekstur, dan aroma makanan yang sebenarnya.

“Banyak orang yang memasuki masa dewasa hanya dengan mengetahui rasa sederhana dan manis dari produk ultra-olahan, sehingga mengarah pada pilihan yang tidak sehat dan dampak kesehatan yang lebih buruk di kemudian hari.

“Makanan ultra-olahan kini mencakup dua pertiga dari rata-rata makanan anak-anak di Inggris.”

Lebih lanjut dikatakan, ‘Kami percaya bahwa kecintaan terhadap makanan enak harus dipupuk dalam diri anak-anak sejak usia dini, dan sekolah harus memainkan peran utamanya.

‘Setiap sekolah harus didukung untuk menyediakan makanan segar, dengan menerapkan “pendekatan seluruh sekolah” terhadap pendidikan makanan yang mencakup pengetahuan sensorik langsung tentang buah dan sayuran asli.’

Surat tersebut ditandatangani oleh koki selebriti Hugh Fearnley-Whittingstall dan Yotam Ottolenghi, badan amal dan organisasi - School Food Matters, Food Foundation, First Steps Nutrition Trust, Children's Food Campaign, kepala sekolah dan dua Baroness lintas partai.***

--- Simon Leya