Breaking News

KULINER Alasan Mengapa Susu Sapi Tidak Selalu Baik untuk Manusia 27 Feb 2019 10:13

Article image
Ilustrasi susu sapi. (Foto: The Medical Republic)
Susu sapi yang diambil dari sumber yang tidak sehat juga dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti peradangan, diabetes tipe 1, dan gangguan kesehatan lainnya.

EFEK minum susu pada kesehatan bisa bervariasi dari satu orang ke orang lain. Bagi mereka yang tubuhnya tidak toleran terhadap laktosa, senyawa yang ada pada susu sapi, susu sapi tidak akan menyehatkan, tapi justru akan memicu alergi setelah mengkonsumsi susu sapi.

Selain itu, susu sapi yang diambil dari sumber yang tidak sehat juga dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti peradangan, diabetes tipe 1, dan gangguan kesehatan lainnya. Berikut ini adalah enam alasan mengapa susu sapi tidak selalu baik untuk manusia seperti dikutip dari Pakarsehat:

1. Tidak Mudah Dicerna Tubuh

Hampir  75% kandungan susu adalah laktosa. Senyawa ini tidak mudah dicerna oleh tubuh, apalagi jika tubuh seseorang tidak bisa mentolerir laktosa (lactose intolerant). Karenanya, mencerna susu dan produk-produk berbahan susu lainnya seperti keju, krim, dan yogurt akan menimbulkan alergi dan justru merusak sistem pencernaan.

2. Mudah Menyebabkan Kembung

Kandungan laktosa dalam susu sapi dapat menyebabkan gas dan membuat kembung. Karenanya, meminum susu sapi dalam jumlah banyak dalam sehari, meski tidak dalam satu kali minum, dapat menyebabkan kembung dan rasa begah dalam perut.

3. Dapat Memacu Kanker Prostat

Ada penelitian yang menyatakan bahwa senyawa dalam susu sapi memiliki kemampuan untuk merangsang hormon pemacu kanker prostat. Karena hal ini, penderita kanker prostat tidak disarankan untuk banyak-banyak meminum susu sapi. Namun, sekali lagi  efek minum susu pada kesehatan bisa bervariasi dari satu orang ke orang lain. Resikonya juga tentu berbeda pada beberapa orang.

4. Dapat Menimbulkan Jerawat

Susu mengandung cukup banyak lemak. Jika dikonsumsi terlalu banyak, dapat menyebabkan jerawat. Kasus ini mungkin tidak terjadi pada semua orang karena tak semua orang memiliki kulit wajah berminyak dan gampang berjerawat. Namun, studi tertentu sudah mengklaim jika susu dan produk-produk olahannya memang bisa memacu timbulnya jerawat pada wajah. Jadi, susu sapi memang tidak selalu baik untuk manusia.

5. Dapat menyebabkan diare

Susu sapi tidak selalu baik untuk manusia karena senyawa laktosa yang terkandung dalam susu juga dapat menyebabkan diare. Jika seseorang mengkonsumsi susu dalam jumlah yang berlebihan,ada resiko diare dan sakit perut yang bisa dialami oleh orang tersebut.

6. Belum tentu berasal dari sumber yang baik

Susu adalah salah satu minuman paling bergizi dan baik untuk kesehatan. Tapi, semua kebaikan susu hanya akan didapatkan ketika sumber dari susu tersebut memang benar-benar berkualitas. Menurut penelitian, hanya sapi yang dibesarkan di padang rumput dan yang tiap harinya makan rumput organiklah yang dapat menghasilkan susu berkualitas baik. Sayangnya, selama ini kita tidak mengetahui sapi dari mana yang menjadi sumber susu yang kita konsumsi, apalagi makanan yang dimakan oleh sapi-sapi tersebut.

Tapi, selain susu, masih banyak sumber kalsium lain yang malah dapat menyediakan lebih banyak kalsium selain susu. Konsultasikan pada ahli gizi untuk menentukan bahan makanan pengganti susu yang paling baik untukmu.

 

---Elisabeth Sylvie

Komentar